Que tan malas son las papas pringles
Pringles es un producto al que los consumidores mexicanos se han acostumbrado. Mi familia en particular los ha disfrutado mucho, me recuerdan a mi infancia.
¿Qué son las Pringles? Era un secreto hasta hace unos años, nunca lo investigué por miedo a encontrar una verdad que preferiría no conocer, pero .... ¡Por fin lo he encontrado!
Antes de seguir, puedes ver este vídeo, inspirarte y hacer unas patatas fritas marinadas en el microondas. Suena delicioso, ¿verdad?
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Su forma perfecta, su delicioso sabor y su textura crujiente hacen de las Pringles el snack perfecto, ¿no crees? Lo mejor es que hay un sinfín de sabores, y dependiendo del lugar en el que te encuentres, ese es el sabor que te toca.
Creo que es maravilloso.
La curiosa historia que hay detrás del dicho "el tiempo es oro".
Para no divagar: ¿Qué son las Pringles? ¿De qué están hechas estas patatas fritas que han endulzado mis días más tristes y me han dado (quizás a ti también) tanta alegría?
Bueno, aquí lo descubrimos. Tal vez te sorprenda, tal vez no, o tal vez corras a la tienda a comprar algunos y confirmar por qué los amas tanto como yo.
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Admitámoslo, es imposible que no te guste el sabor.
Técnicamente, las Pringles están hechas de: Copos de patata o patatas deshidratadas, aceite vegetal, harina de arroz, almidón de trigo, maltodextrina, sal yodada, dextrosa y derivados del trigo (gluten).
¿Dónde está la verdadera patata? Así es, las patatas fritas Pringles contienen de todo menos patatas.
Por motivos fiscales, P&G desmintió el rumor de que se trata de un snack a base de patatas. Contienen tantos aditivos, saborizantes, aromas y colorantes que no pueden llamarse patatas.
Más tarde, Kellogg's convirtió a Pringles en su propia marca.
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La verdad es que el proceso de elaboración de las Pringles es fascinante. Se mezclan todos los ingredientes anteriores, se añade agua, se exprime la mezcla y se corta en trozos ovalados que se colocan en un molde y se fríen en aceite durante 11 segundos.
Cuando salen, se pasan por un enorme ventilador que elimina el exceso de aceite y finalmente se espolvorean con sal aromatizada para darles ese sabor que tanto nos gusta.
La dextrosa y la maltodextrina se utilizan para mejorar el sabor, estabilizar las grasas y hacer que el producto dure más tiempo.
Se trata de azúcares derivados de almidones de maíz, trigo, cebada, arroz, patata o boniato (harinas ya refinadas).
No hay pruebas científicas de los daños que causan a la salud, pero se sabe que por su origen son absorbidos inmediatamente por el organismo (pasan inmediatamente a la sangre) y provocan una rápida subida de los niveles de azúcar en sangre.
El peligro de comer este delicioso aperitivo no está en los ingredientes, sino en el proceso de fabricación. Cuando entra en contacto con el aceite, produce una sustancia llamada "acrilamida", que se ha relacionado con el cáncer de mama.
Aunque la relación no es directa, hay un indicio de la posibilidad, pero se necesita un estudio exhaustivo para demostrarlo, dicen los expertos en el International Journal of Cancer.
