Como recalentar papas fritas del día anterior
Las patatas fritas recién preparadas son crujientes y deliciosas, pero pierden sus propiedades al recalentarlas y ya no son tan apetecibles. Te contamos cómo recalentarlos para que estén casi igual de buenos al salir de la freidora.
¿A quién no le gustan las patatas fritas? Son una de las guarniciones favoritas de millones de personas y combinan perfectamente con todo tipo de platos. Sin embargo, deben consumirse con moderación, ya que tienen muchas calorías y un consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud.
Nada más salir de la sartén o de la freidora, las patatas fritas están deliciosas, doradas y crujientes. A diferencia de otros alimentos, cuando se ponen en un lugar frío y queremos comerlos más tarde, no están buenos cuando se recalientan.
¿Por qué? El problema es que no estás utilizando la técnica adecuada. Normalmente se recalientan en el microondas, lo cual es un gran error porque luego pierden su textura y se vuelven secos y duros.
¿Cómo se pueden recalentar las patatas fritas para que estén casi tan buenas como recién hechas? Si quieres obtener un buen resultado, lo mejor es utilizar una sartén. Ponerlos en la sartén, subir el fuego y esperar a que esté bien caliente.
A continuación, añade un poco de aceite de oliva, unas dos cucharadas si tienes una sartén de tamaño medio. Esperar a que el aceite esté caliente y añadir las patatas. Es importante no echar las patatas en el aceite frío o quedarán grasientas.
Cocinar el pollo en el microondas
Alimentos que nunca deben recalentarse en el microondas
El horno microondas es un aparato muy útil y práctico, pero hay algunos alimentos para los que es mejor no utilizarlo. Aquí están algunos de ellos.
Distribuya las patatas uniformemente en la sartén para que se calienten todas por igual. Espera un minuto y dales la vuelta. Después de 30 segundos, déles la vuelta de nuevo. Asegúrate de que no se quemen y sácalas cuando creas que están lo suficientemente calientes. Verás que el resultado es muy diferente al de cocinarlas en el microondas, y están igual de buenas que las recién cocinadas.
Otra forma de calentar las patatas fritas y hacerlas igual de buenas es en el horno. No son tan buenos como en la sartén, pero los resultados también son buenos. Para ello, precalienta el horno a unos 200ºC, pon las patatas en una fuente bien extendida para que no se peguen, y déjalas en el horno unos minutos. A continuación, sáquelos y espere otros dos minutos antes de retirarlos.
